SALADE DE TOMATES ET CONCOMBRES AU CUMIN

mercredi 29 juin 2011
par amapchateauneuf
popularité : 32%

INGREDIENTS :

1 concombre, 4 tomates, 1 oignon, du persil, 1/2 cuillère à café de graines de cumin, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre

PREPARATION :

1 - Faites griller à sec les graines de cumin dans une poêle (à feu doux)

2 - Mixez les graines de cumin ou écrasez les dans un mortier

3 - Coupez en rondelles l’oignon, les tomates et le concombre

4 - Mélanger le cumin avec l’oignon coupé en fines rondelles et le persil haché

5 - Dans un plat, disposez les rondelles de tomates, puis les rondelles de concombre

6 - Rajoutez le jus de citron puis l’oignon


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