Gratin de fenouil à la tomate
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Ingrédients :
2 ou 3 fenouils, 500 g de tomate, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 petit pot de crème, 75 g de parmesan râpé, du thym
Préparation :
1 - Couper les fenouils en tranches épaisses. Les faire cuire 10 minutes à l’eau bouillante salée
2 - Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile. Ajouter les tomates pelées et coupées ainsi que le thym.
3 - Saler, poivrer et laisser réduire pendant 10 minutes.
4 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, alterner le fenouil, la crème et les tomates puis recouvrir de parmesan.
5 - Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
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