Salade de chou Coleslaw
Ingrédients pour 4 personnes :
1/4 de chou blanc, 3 ou 4 carottes, 30 cl de crème liquide, 2 pincées sel, du poivre, 2 cuillère à soupe d’huile, 2 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillère à soupe de curry, des raisins secs
Préparation :
1 - Découpez le chou blanc en gros morceaux et épluchez les carottes
2 - Râpez les carottes, le chou et émincez l’oignon
3 - Mélangez les ingrédients de la sauce : crème liquide, huile, vinaigre. Goûtez pour rectifier si nécessaire
4 - Mélangez les légumes râpés avec la sauce et décorez avec les raisins
5 - Laissez reposer quelques heures au frais.
On peut aussi agrémenter cette salade de noix, de lamelles de pomme, de dés de poulet...
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