Chou rouge en salade

mercredi 18 janvier 2012
par amapchateauneuf
popularité : 41%

Ingrédients :

1 chou rouge, 1 oignon, du persil, 1 citron, 4 c à soupe d’huile de noix, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, du sel, du poivre

Préparation :

1 - Lavez le chou et retirez le pied ainsi que les premières feuilles

2 - Taillez le chou reste en lanières

3 - Pelez l’oignon et le découpez en cubes

4 - Lavez, puis ciselez le persil. Réalisez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le jus du citron, du sel et du poivre

5 - Mélangez tous les ingrédients dans un saladier


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