Potée de chou frisé
Ingrédients :
1 chou frisé, 1,5 kg de pomme de terre, 150 g de lardons, 1 bouillon de légumes, 10 cl de crème fraîche, du sel, du poivre
Préparation :
1 - Nettoyez le chou frisé et épluchez les pommes de terre
2 - Faites cuire le chou, les pommes de terre dans une casserole avec le bouillon de légumes
3 - Faites rissoler les lardons dans une poêle
4 - Faites cuire doucement à couvert le chou et les pommes de terre et les écraser grossièrement
5 - Ajoutez la crème et les lardons et réchauffez légèrement en assaisonnant légèrement
6 - Servez avec une saucisse et de la moutarde
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