CREME DE PANAIS AU PAPRIKA

lundi 15 mars 2010
par amapchateauneuf
popularité : 51%

Ingrédients :

500 gr de panais, 1 gros oignon, 1 l de bouillon de légume, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de paprika.

Préparation :

Éplucher les panais, les couper en cubes, couper l’oignon en quartiers. Dans une casserole préparer un bouillon à l’aide d’un extrait (bio si possible). Y mettre à cuire les légumes à couvert pendant 20 min. Passer le tout au mixer, ajouter crème et paprika au moment de servir.


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