CREME DE PANAIS AU PAPRIKA
Ingrédients :
500 gr de panais, 1 gros oignon, 1 l de bouillon de légume, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de paprika.
Préparation :
Éplucher les panais, les couper en cubes, couper l’oignon en quartiers. Dans une casserole préparer un bouillon à l’aide d’un extrait (bio si possible). Y mettre à cuire les légumes à couvert pendant 20 min. Passer le tout au mixer, ajouter crème et paprika au moment de servir.
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