TOMATES

Composée de près de 95 % d’eau, la tomate présente un faible apport calorique et favorise l’élimination des toxines.

Elle est également une excellente source de vitamine C ainsi que de provitamine A (ou carotène) et de vitamine E. Elle est également très riche en minéraux et oligo-éléments. Sa peau et ses graines contiennent aussi des fibres.

Conservez-la à température ambiante dans une corbeille de fruits.


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mercredi 29 juin 2011
par amapchateauneuf

SALADE DE TOMATES ET CONCOMBRES AU CUMIN

INGREDIENTS : 1 concombre, 4 tomates, 1 oignon, du persil, 1/2 cuillère à café de graines de cumin, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre PREPARATION : 1 - Faites griller à sec les graines de cumin dans une poêle (à feu doux) 2 - Mixez les graines de cumin ou écrasez les dans un mortier (...)

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