Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros chou pommé de 1 à 1.500 kg 1 oignon 2 carottes 50 g de beurre 1 gousse d’ail sel, poivre des saucisses Préparation : 1 . Coupez le chou en tranches en supprimant les côtes épaisses. Lavez-le soigneusement. Ébouillantez-le 10 minutes dans beaucoup d’eau. (...)