Définition générale des AMAP Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et (...)

HISTORIQUE Dans les années 60, le Japon connut un essor économique mondial. Le profit étant devenu une priorité, on introduisit toutes sortes d’additifs et de produits chimiques dans les aliments, ce qui provoqua la méfiance parmi les consommateurs et des agriculteurs contractèrent des maladies (...)

OBJECTIFS ET ENGAGEMENTS Ceux qui souhaitent un contact privilégié avec un producteur, peuvent se tourner vers les AMAP. Depuis quelques années, les associations se multiplient pour le maintien de l’agriculture paysanne. ...avec 3 objectifs Recréer du lien social entre citadins et paysans de (...)

LES AVANTAGES Du côté producteur La sécurité financière est assurée par l’achat à l’avance des produits par les consom’acteurs. L’agriculteur est rémunéré au juste prix. La valorisation sociale : travailler pour un groupe de personnes que le paysan connaît, et avec qui il peut échanger (...)