courge carat

La courge carat est du même type que la courge Musquée, c’est à dire une chair fondante et sucrée. Le fruit est plus petit. On l’utilise en soupe, gratin, poêlée, ...


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mercredi 28 novembre 2012
par amapchateauneuf

SOUPE DE COURGE CARAT

Ingrédients : 1 courge carat, 1 carotte, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cube de bouillon, de la crème Préparation : 1 - Épluchez la courge carat 2 - Faites revenir dans l’huile : l’oignon, la carotte et le blanc de poireau 3 - Ajoutez le potiron coupé en petits (...)

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