La ferme aux Abeilles Stéphanie et Mathieu fournissent : plantes aromatiques ( basilic, ciboulette, persil frisé, coriandre, romarin, ail, oignon, thym), tomates, christophine, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, salades, mâche, fenouil, courges, poireaux, céleris, radis, (...)

Pour 4 personnes · 400 g de topinambours · 4 poireaux · 2 c. à s. d’huile d’olive · 1 gousse d’ail · 10 cl de crème liquide · Sel, poivre Pelez les topinambours, lavez-les et coupez-les en rondelles. Plongez-les 2 mn dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez. Épluchez les (...)

Ingrédient : 5 carottes 1 c à soupe de cumin en poudre 1 c à café de vinaigre (ou le jus d’1/2 citron) 1 c a soupe d’huile 2 gousses d’ail coriandre ciselée sel et poivre Préparation Éplucher et couper les carottes en rondelles assez épaisses et les faire cuire à la vapeur en cocotte minute 10 (...)

Ingrédients : des bouquets de chou pak choï, du gingembre, 3 gousses d’ail, de l’huile de sésame, du sel et du poivre Préparation : 1 - Coupez les bouquets de chou en 4 dans le sens de la longueur et les laver 2 - Versez l’huile de sésame dans un wok, ajoutez l’ail hâché et le gingembre râpé (...)

Ingrédients : 2 ou 3 rutabagas, 3 carottes, 4 pomme de terre, crème fraiche, parmesan, gruyère, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : 1 - Cuire les pommes de terre, les peler, les couper en dés et les mettre en attente 2 - Éplucher les carottes et les rutabagas, couper les rutabagas et (...)