Ingrédients : des christophines, des lardons, de l’huile, un peu d’oignon, du gruyère râpé Préparation : 1 - Coupez les cristophines en deux sans les éplucher, ôtez l’amande au milieu et faites les cuire environ 40 minutes dans de l’eau bouillante salée 2 - Faites revenir des petits lardons (coupés (...)

INGRÉDIENTS : des poivrons, de l’huile d’olive, des herbes de Provence, du sel, du poivre CUISSON : 10 minutes PRÉPARATION : 1 - Passez les poivrons au gril, pendant 10 minutes 2 - Ôtez la peau et découpez en lanières (environ 3 cm de large) 3 - Déposez les lanières dans une cocotte en verre, (...)

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 chou romanesco, des copeaux de parmesan, des pignons de pin Pour la béchamel : 25 g de beurre, 25 g de farine, 25 cl de lait, 1 cuillère à café de muscade en poudre Préparation : 1 - Détachez les bouquets du chou romanesco et faites-les (...)

Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson Ingrédients : 1 betterave crue, du persil, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre (balsamique), 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de fleur de sel, du poivre Préparation : 1 - Éplucher la betterave et la râper et (...)

Préparation : 1 h 20 Ingrédients : 1 pâtisson, farine (3 cuillères à soupe), 3 œufs, beurre (25 g), noix de muscade, sel, poivre Préparation : 1 - Préchauffez le four ( thermostat 7) 2 - Coupez le chapeau du pâtisson et évidez-le en laissant 1/2 cm de chair tout autour 3 - Coupez la chair en (...)