courge carat
La courge carat est du même type que la courge Musquée, c’est à dire une chair fondante et sucrée. Le fruit est plus petit. On l’utilise en soupe, gratin, poêlée, ...
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mercredi 28 novembre 2012
par amapchateauneuf
par amapchateauneuf
SOUPE DE COURGE CARAT
Ingrédients :
1 courge carat, 1 carotte, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cube de bouillon, de la crème
Préparation :
1 - Épluchez la courge carat
2 - Faites revenir dans l’huile : l’oignon, la carotte et le blanc de poireau
3 - Ajoutez le potiron coupé en petits (...)