Salade de chou Coleslaw

mercredi 12 octobre 2011
par amapchateauneuf
popularité : 3%

Ingrédients pour 4 personnes :

1/4 de chou blanc, 3 ou 4 carottes, 30 cl de crème liquide, 2 pincées sel, du poivre, 2 cuillère à soupe d’huile, 2 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillère à soupe de curry, des raisins secs

Préparation :

1 - Découpez le chou blanc en gros morceaux et épluchez les carottes

2 - Râpez les carottes, le chou et émincez l’oignon

3 - Mélangez les ingrédients de la sauce : crème liquide, huile, vinaigre. Goûtez pour rectifier si nécessaire

4 - Mélangez les légumes râpés avec la sauce et décorez avec les raisins

5 - Laissez reposer quelques heures au frais.

On peut aussi agrémenter cette salade de noix, de lamelles de pomme, de dés de poulet...


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