Gaufres à la courge musquée
Ingrédients :
500g de courge musquée, 4 œufs, 300g de farine, 1/2L de lait, 75g de sucre, 75g de beurre, 1 sachet de levure, de la cannelle, 1 pincée de sel
Préparation :
1 - Faites cuire la chair de courge musquée à la vapeur ou à l’eau (la chair doit devenir bien tendre)
2 - Écrasez la chair à la fourchette
3 - Faites chauffer le lait avec le beurre et mélangez avec la chair de la courge musquée
4 - Mélangez les œufs, le sucre, le sel, la cannelle, la farine et la levure
5 - Mélangez ensuite les deux préparations et laissez reposer environ 1 heure
6 - Faites chauffer le gaufrier et faites cuire les gaufres
Commentaires