Confiture de rhubarbe - framboise

mercredi 8 juin 2011
par amapchateauneuf
popularité : 14%

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Ingrédients :

850 g de sucre, 500 g de rhubarbe, 500 g de framboises

Préparation :

1 - Epluchez les tiges de rhubarbe.

2 - Détaillez les tiges en morceaux de 2 à 3 cm de long.

3 - Mettez les morceaux dans une grande marmite avec le sucre et les framboises, laissez macérer au moins 2 heures en mélangeant de temps en temps.

4 - Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, puis laissez cuire à feu vif en surveillant.

5 - Mettre en pot, les fermer tout de suite et les retourner.


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